Portionspaj med blåbär

Sätt ugnen på 225 grader.

Smuldeg: blanda mjöl och socker i en bunke.

Skär smöret i tärningar och blanda med mjölet till en smulig deg.

Smörj fyra portionsformar med lite smör.

Blanda bären med socker (och ev. potatismjöl om du använder frysta blåbär).

Fördela i formarna.

Fördela smuldegen i formarna i ett jämnt lager över bären.

Grädda portionspajerna i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter tills de fått fin färg.

Ta ut och servera varma eller ljumma med vaniljglass, vaniljsås eller vaniljvisp.