Foto · Hosein

Mustig höstsoppa

Name: Mustig höstsoppa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 600 gram rotfrukter; 1 st gul lök; 8 dl vatten; 2 st höns-eller grönsaksbuljong tärningar; 100 gram rökt fläsk; 2 st vitlöksklyftor; 1 msk smör; 2 dl crème fraiche; 1 dl färska hackade örter, t ex timjan,rosmarin,gräslök

Fyllning,smakrik och färggrann middagsoppa. det rökta fläsket ger extra krydda.

Tid25 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Skala rotfrukter och lök och dela dem i bitar. Mixa rotfrukter och lök lite i taget i en matbredare. Häll helften av blandningen i en kastrull. Tillsätt vatten och buljongtärningar,koka ca 5 minuter. Mixa soppan slät i en matbredare.Skär fläsket i små bitar. Skala och hacka vitlök. Fräsa dem i smör i en kastrull. Häll i den mixade soppan och det andra okokta rotfrukter,creme fraiche och örter,låt kokas 5 min. Spara örter,fläsk till garnering. Smaka av med salt och servera med bröd.

Kockens tips

bröd.

Dryckesförslag

Mjölk.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar