Muffinssemlor

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda mjölken med det smälta smöret och vispa ner det i äggblandningen.

Blanda i mjöl, bakpulver och kardemumma.

Fördela smeten i 12 st stora muffinsformar. Tänk på att muffinsen blir större när de gräddas så fyll inte formarna ända upp.

Grädda mitt i ugnen ca 20-25 minuter. Låt dem svalna.

Blanda mandelmassan med en liten skvätt grädde och rör till en smidig fyllning. Vispa resten av grädden.

Skär av lock på muffinsen och fördela mandelmassan och spritsa dit grädden. Sätt tillbaka locken och sikta över lite florsocker.