Mockarutor

Smält margarin och låt svalna. Vispa ihop ägg och socker. Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao. Tillsätt därefter mjölk, vetemjöl och margarin. Smörj sedan lite margarin på en ugnsform (med måtten 40x28) och bred ut smeten. Grädda i 225 grader i 10-15 minuter.

För att göra glasyren ska margarinet smältas. Tillsätt sedan kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker. Bred direkt över glasyren på kakan då den är klar och varm. Strö därefter över kokosflingor och låt stå att stelna. Skär sedan i rutor.