Mjuk & fin apelsinkaka

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör matfett och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget. Rör om efter varje.

Blanda mjöl och bakpulver väl och rör ner i äggsmeten. Blanda ner gräddfil, apelsinskal samt -saft.

Häll smeten i en smord och bröad 1,5 liters bakform. Grädda i 40-50 minuter eller tills kakan stannat, känn med en sticka.

Ta ut kakan, stjälp upp och låt kakan svalna.