Apelsin - mandelkaka

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör med sockret. Tillsätt ett ägg i taget och vispa mellan. Blanda vetemjöl med mandelmjöl och bakpulver. Blanda yoghurten med apelsinskal och saft. Tillsätt mjölblandningen varvat med yoghurten i smeten. Blanda till en jämn smet.

Häll i en smord och bröad (löstagbar botten ) rund form ca 26 cm diameter. Grädda i 175 grader i mitten av ugnen ca 45 minuter. Pröva med en stick att kakan är färdig. Låt svalna och pudra med florsocker före servering.