Medelhavskyckling

Sätt ugnen på 200 grader.

Finriv citronskalet och lägg i en rymlig bunke. Dela citronen och pressa ner saft från halva citronen. Tillsätt honung, torkad timjan, salt och lite nymald svartpeppar i bunken. Klyfta resten av citronen.

Blanda ner kycklingklubbor i citronmarinaden. Lägg kycklingen på bakplåtspapper i en långpanna. Skala vitlöken och krossa med knivbladet. Lägg i långpannan. Tillaga i övre delen av ugnen 30-35 min, tills kycklingen är helt genomstekt.