Piroger

Smula jästen i en bunke och lös upp den med lite av det ljumna vattnet. När jästen är löst-slå på resten av vattnet, olja och salt.

Tillsätt mjölet lite i taget och blanda till en smidig deg. Degen ska släppa i kanterna utan problem.

Låt degen jäsa i bunken under en handduk i ca 30 min.

Fräs nu ihop ingredienserna till fyllningen och låt den svalna.

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda bort luftbubblor. Dela degen i 24 bitar.

Kavla varje degbit till en tunn rund platta.

Fyll "plattan" med 1,5-2 msk fyllning i en sträng på mitten.

Lyft upp sidorna och nyp ihop så det blir som en båt.

Lägg pirogerna på bakplåtspappersklädda plåtar och låt jäsa i ca 30 min.

Pensla pirogerna med ägg och strö på sesamfrön.

Grädda i 225gr i ca 15 min.