Marockansk Fiskgratäng

Tina fisken och gnid in den i salt och citronpeppar. Skär den i önskade bitar som lägges i en smörad ugnsform

Blanda lite av mjölken och mjölet i en sk. stjärn-shaker och skaka till en slät vätska.

Smält margarin i en kastrull. Tillsätt buljong, mjölk och ratatouille. Red av med mjölvätskan och koka upp under omrörning. Tillsätt grädde och riven ost som får smälta ner.

Häll såsen över fisken och gratinera i ugn på 225 gr. ca.20 minuter.

Dekorera med halverade coctailtomater längs kanterna och gärna någon kvist färsk dill uppe på. Njut nu av denna härliga rätt i trevligt sällskap!