Maries räksoppa

Riv morötterna fint (det fina på rivjärnet). Fräses i lite smör i en kastrull tills de blir mjuka, ca 3min. Strö över mjölet och rör om.

Blanda i alla andra ingredienserna utom räkorna och låt stå och puttra lite.

Skala räkorna och blanda i strax före servering, spara några till dekoration. Räkorna bör inte kokas, men de ska bli varma.

Häll upp tallrikar och dekorera med några räkor. Njut av en god soppa! Ha gärna ett gott bröd till!