Marängtårta med rice-crispies och citronkräm

Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt socker och ev. ättiksyra + Rice-crispies. Bred ut på ett smörat bakplåtspapper i stora långpannen. Grädda ca 80 minuter i 125 graders ugn längt ner. Låt marängen bli kall.

Citronfyllning. Blanda och koka upp alla ingredienseerna utom smöret och citronen som ska smälta ner efteråt. Låt svalna.

Dela marängen på mitten och bred på citronkrämen på ena delen och lägg den andra ovanpå. Dekorera som Du vill. Jag har hällt på kolasås.

Den här tårtan kan man med fördel göra dubbel sats av om man blir väldigt många.