Mangokyckling

Bryn kycklingen i smör. Salt och peppra. Ta upp kyclingen på ett fat. Strimla purjolöken och fräs den någon minut i lite smör i en kastrull Tillsätt creme fraiche, vatten , soja buljongtärningen, sambal oelek och mango chutney.

Låt koka upp. Lägg i kycklingfiléerna. Koka under lock på svag värme ca. 10 minuter. Skala mangon och skär loss kärnan. Skär fruktköttet i bitar eller tärningar och rör ner i pannan. Låt det bli varmt.