Kycklinggryta med mango

Skär kycklingfiléerna i ”grytbitar” och bryn i smör/olja tills dom fått fin färg. Ta upp och lägg åt sidan.

Skiva purjon och paprikan. Fräs detta på medelvärme så att det mjuknar lite.

Häll i vatten, soja, créme fraiche och grädde.

Tillsätt fond och mango chutney. Smaka av med sambal oelek till önskad styrka(jag tog ca 2 tsk)Låt puttra ca 5 minuter.

Skala och skär mangon i små bitar.

Lägg i kycklingbitarna och mangon och låt puttra ytterligare i ca 10 minuter. Red av grytan med maisena till önskad konsistens.Smaklig måltid! 😊