Mango chutney kyckling

Skär ansad purjolök och paprika i strimlor.

Dela eventuellt filéerna i mindre bitar. Salta och peppra kycklingfiléerna. Bryn dem i stekpanna i 1 msk smör, 2-3 minuter på varje sida. Smula ned buljongtärningen och tillsätt vatten, soja, sambal, creme fraiche och mango chutney. Låt såsen sjuda ca 10 minuter eller tills kycklingen är färdig. Lägg i purjolöken och paprikan och låt dem bli varma.

Halvera mangon, skär bort skalet och kärnan, skär fruktköttet i bitar. Lägg i mangon i grytan strax före serveringen.