Mandeläppelkaka

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en 24 cm form med löstagbar kant och smält smöret i en kastrull.

Rör ner socker, ägg, vetemjöl och bakpulver. Bred ut smeten i formen.

Kärna ur, skala och skär äpplena i tunna klyftor och lägg dem i smeten.

Grovriv mandelmassan och strö över äpplena. Fördela mandelspånen/pinjekärnorna jämnt över mandelmassan.

Grädda kakan mitt i ugnen ca 30 minuter - den ska vara lagom krämig i mitten och får inte gräddas för länge.