Foto · Anel-Nevs

Madeira-rödvinssås

Fantastiskt god sås till bl.a [recept chateaubriand-tournedos-med-ljuvlig-sas] o [recept hasselbackspotatis-10]. Den behöver ej koka så länge som i detta recept, men blir godare tycker vi (min make o jag).

Tid0 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Skala o grovhacka lök o vitlök. Fräs hacket i olivolja o muscovadosocker i en tjockbottnad kastrull. Häll på madeira, vin, vatten o kalvfond. Låt småputtra i 2-3 tim. Sila bort lök o vitlök. Smaka av med salt, peppar o ev. mer kalvfond. Red under omrörning till önskad konsistens med majsstärkelse utrört i lite kallt vatten.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar