Lyx lax

Stek laxfilé bitarna mycket lätt i smöret, salta och peppra. Lägg över dem i en lätt smort ugnsform, som även ska rymma den goda såsen. Lägg 2 sparrisar på respektive laxbit.

Rör ihop grädde, chilisås och vin, smaka av med salt, peppar och dragon.

Häll såsen över laxen. Strö på den rivna osten. Gratinera i ugn i 225 grader.