Foto · Kurisutina

Lövbiffrullader á la Italien

Detta recept är en variation av sisiliansk kötträtt Farsu magru där i originalversionen ska man ta en tjock skiva kalvinnanlår-banka ut den och fyll med skinka, mortadella, salsiccia, ägg och bäseras helt i tomatsås. Min är väldigt förenklad.

Tid0 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Sätt ugnen på 175 grader. Finhacka löken (o ev. vitlöken). Stek löken ( o ev. vitlöken)glansig i lite olja och blanda i Ramslök. Låt svalna. Ta bort skinnet från salsicciakorvarna och dela dem i småbitar. Blanda dem med finskuren pancetta, lök, en skvätt olja, persilja, och hårdkokta ägg i småbitar.

Salta och peppra lite varje lövbiff och klicka lite blandning på. Rulla ihop och fäst med tandpetare. Bryn rullarna i en stekpanna och lägg dem sedan i en ugnsfat. Ställ i 175 grader ca 25-30 minuter. Ös på köttet ett par gånger. Ta bort tandpetarna och servera med potatis, god sallad och ev. någon god sås till.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar