Oxrulader

Bred ut köttskivorna och torka av dem om det behövs.

Salta och peppra. OBS inte så mycket salt om du har en salt fyllning i.

ENDAST FYLLNING 1: Rör ut leverpastejen med vitlöksklyftan. Om pastejen är hård, häll i några droppar grädde.

Lägg på fyllningen. Rulla ihop. Vik in kortsidorna när du rullat halvvägs. Fäst ihop med steknålar eller tandpetare.

Bryn ruladerna i stekgryta eller stor stekpanna. Späd med det heta vattnet och låt småputtra under lock i ca 40 minuter.

Sila av skyn, späd med grädde och en klick svartvinbärsgelé.

Red med vanlig mjöl/vattenredning eller mörk maizena. Smaka av med salt och peppar om det behövs.

OBS! Sätt samma antal tandpetare i varje rulad och tala om för matgästerna att det antalet ska de plocka ur innan de får börja äta. Rätt ruggiga olyckor har hänt med svalda halva tandpetare.