Ljummen nudelsallad med wokade grönsaker

Dela, kärna ur och hacka chilin. Skala lök, vitlök och skiva ner den. Dela och skiva spetskål. Dela, kärna ur och skiva paprikan. Skala och skiva ner morot.

Riv det yttersta skalet av limen och pressa ur saften. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen, börja smaka av dem lite innan koktiden är slut.

Fräs chili, vitlök och rödlök i olivoljan i en stor stekpanna i 1 minut. Blanda ner morot, sockerärtor och limeskal. Blanda ner nudlar och ringla över lite sesamolja.