Foto · Cat01

Linssoppa

Name: Linssoppa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Indien
Ingredients: 2 msk olja; 3 dl röda linser; 1 st gul lök; 1 st röd chili; 15 cm purjolök; 1 st morot; 1 msk riven ingefära; 1 msk curry; 1 st kanelstänger; 12 dl vatten; 1 burk kokosmjölk; 1 tsk sambal oelek; 2 tsk salt

Smakrik soppa med röda linser.

Tid45 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Skala lök , vitlök och morot. Skölj purjolöken och dela, kärna ur chilin. Riv ingefäran.

Skiva lök, morot och purjolök. Hacka vitlöken och skär chilin i små bitar.

Fräs lök, vitlök, morot, chili, purjolök och ingefära i oljan under omrörning i ca.5 min. utan att det tar färg. Tillsätt curryn och fräs med i ca. 1min.

Tillsätt vatten,salt, kanelstång och linser. Koka upp och låt koka 20-25 min.

Ta kastrullen av plattan. Ta upp kanelstången.Kör med stavmixer till en slät soppa. Tillsätt kokosmjölk och smaka av med sambal oelek till önskad styrka.

Kockens tips

En klick turkisk yoghurt och lite chilikrydda till är gott. Naanbröd passar utmärkt till

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar