Linscurry

Skala potatis och lök. Tärna potatisen och hacka löken. Kärna ur och finhacka chilin.

Fräs potatis och lök i oljan. Tillsätt chili, gröna linser och curry och fräs ytterligare en stund. Blanda i vatten, salt och yoghurt och sjud tills potatisen mjuknat och linserna är mjuka men med lite motstånd kvar.

Vänd ner spenaten. Låt allt bli genomvarmt.