Linsgryta Dal makhani

Hacka lök och tomat i tärningar. Finhacka vitlök och chili. Riv ingefära. Hetta upp olja/smör och stek löken tills den får färg.

Vänd i alla kryddor, ingefära, vitlök och chili. Stek nån minut till. Tillsätt tomat och tomatpuré och fortsätt fräs allting under omrörning i ca 4-5 min.

Vänd i belugalinserna och 6 dl av vattnet. Salta och peppra. Låt grytan puttra under lock på medelvärme i ca 30 min, tills linserna mjuknar. Rör om med jämna mellanrum.

Tillsätt kidneybönorna, späd eventuellt ut med mer vatten om det behövs. Låt grytan puttra i ytterligare 20 min.

Tillsätt grädde och låt det hela koka i ca 10 min, smaka av med salt och peppar. Servera med en klick yohgurt.