Limedoftande laxgratäng

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form. Koka upp grädde och saffran. Rör i limeskalet och saften. Krydda med salt och peppar. Häll blandningen över laxen.

Ställ in i ugn 45 minuter ca om laxen är djupfryst. 20-25 om den är tinad.

Dekoration: Strö över skalade räkor, dekorera eventuellt med limeklyftor och strö över små citronmelissblad.