Lillans kanelbullar

Rör ut torrjästen med lite av mjölken. Tillsätt sedan resten av mjölken och kesellan.

Tillsätt klickar av det mjuka margarinet, saltet, sirapen,ägget och nästan allt vetemjölet.

Arbeta ihop till en smidig deg, som släpper bunkens kant. Arbeta degen ca 10 minuter i maskin.

Täck över degen och låt jäsa i ca 30 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta ihop den. Dela den i 2 delar.

Rulla ut varje del av degen till en rulle och kavla ut den.

Bred på av det mjuka margarinet, strö på socker och sen kanel.

Rulla sen ihop till en längd. Dela den i lagom stora bitar och lägg i bullformar.

Låt jäsa övertäckta i ca 20-30 minuter.

Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

Grädda i mitten av ugnen i ca 7 minuter. Tiden varierar från ugn till ugn. Prova dej fram.

Låt bullarna svalna under bakduk innan du packar dom i påsar.