Leos saftiga saffranstosca

Sätt ugnen på 200 grader, smält smöret till botten och låt det svalna. Vispa ägg och socker, rör ner övriga ingredienser till botten och arbeta ihop en smidig smet. Bred ut i en långpanna ca 25x35 cm. Grädda mitt i ugnen i 15 minuter.

Smält smöret till toppingen. Tillsätt övriga ingredienser och låt sjuda i ett par minuter. Bred ut över kakan och grädda i ytterligare 10 minuter.

Ta ut kakan, skär upp i lagom stora bitar och njut!