Quiche Lorraine LCHF

Pajskal: Lägg sesamfrön i en matberedare med knivar. Kör ca 2 min till dess att fröna har finfördelats.

Tillsätt Mandelmjöl, Fiberhusk, Salt och Svartpeppar och mixa.

Klicka i rumsvarmt smör och tillsätt Ägg.

Blanda ihop till en deg.

Tryck ut i pajform eller springform och nagga botten med gaffel, låt vila i kylskåp ca 20 min.

Starta ugnen på 175 grader

Fyllning: Stek bacon (inte förknaperstekt) i Smör, och låt rinna av.

Vispa Ägg, Grädde, Vatten, Salt och Svartpeppar till en äggstanning.

Montera pajen: Häll Äggstanningen i Pajskalet. Tillsätt Bacon.

Grädda i mitten av ugnen i ca 40 min (till dess att Äggstanningen har stelnat).

Garnera pajen med en Persiljekvist