LCHF Västerbottenpaj

Sätt ugnen på 200 C (undervärme)

Tina spenaten och se till att så mycket vatten som möjligt försvinner.

Skär bacon och purjolöken och stek i smöret.

Lägg i spenaten i slutet innan det ska tas bort från plattan.

Blanda ägg, ost och grädde med lite salt och peppar.

Blanda ihop smeten och det från stekpannan och häll i en ugnsfast form.

Sätt in pajen i ugnen, efter ca 10 minuter ändra till värme i hela ugnen. Låt stå i va 15 min till i ugnen.

Låt pajen svalna något innan servering så blir den inte rinnig.