Foto · ankfen

Laxburgare, LCHF

Name: Laxburgare, LCHF
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 600 gram benfri lax; 1 st stort ägg (2 små); 1 st gul lök; salt; nymalen svartpeppar; dill&citron krydda

ankfen35 min3,0(3)

35min

6ingredienser

Detta är min version på laxburgare, något som är både mycket nyttigt och gott! passar bra även om man inte käkar LCHF med tillbehör såsom potatismos eller pommes :) Enjoy!

Tid35 min

Ingredienser6

Recept avankfen

Så gör du · 5 steg

Dela laxen i bitar och använd en stavmixer för att göra en "färs".

Finhacka gul löken och blanda med färsen

tillsätt sedan ägg och kryddor. Min dill&citron krydda är en torkad krydda, det går absolut lika bra att använda färsk dill och rivet citronskal! Krydda efter eget tycke och smak!

Blanda alltsammans väl och klicka ut i små plättar i stekpannan. Använda gärna stekspaden att forma dem runda och lite bulliga.

Stek på medelsvag värme i 3-4 minuter på vardera sida tills dem fått fin färg.

Serveringsförslag

Rostade grönsaker, potatismos, pommes

Dryckesförslag

Vatten med isbitar och färskpressad lime.

Annons – Vinrekommendation till receptet