Lax med cashewnöttäcke och limesås

1.Lägg portionsbitarna ganska trångt i en ugnssäker form, gärna med bakplåtspapper i botten. 2. Blanda nötter, margarin, chilisås, limeskal och vitlök. Bred blandningen över laxen. Baka den i mitten av ugnen på 225 grader tills täcket blivit lite ljusbrunt och laxen precis är genomstekt, ca 10-15 minuter. 3. Blanda såsen. Servera den till laxen med potatis, grönsaker och limeklyftor.