Lavendelskorpor (Italienska)

Sätt ugnen på 200 grader.Rör smöret och sockret poröst. Tillsätt mandeln och ett ägg i taget och rör ihop poröst.Tillsätt mjölet blandat med lavendelblommorna och bakpulvret.Blanda i hop till en deg.

Dela degen i 3 bitar och rulla ut varje längd så lång som plåten är, lägg på bakplåtspapper eller smord plåt.Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter eller tills de blir gyllenbruna.

Skär längderna medan de är varma i sneda 2- 3 cm breda bitar. Lägg dem med ena snittytan upp på plåten. Sätt in plåten igen och rosta 4- 5 minuter. Vänd andra snittytan upp och rosta den lika länge. Låt skorporna ligga och torka på tidningspapper eller galler. Lavendelblommor kan köpas i Hälsokostbutiker