Lavendelskorpor

Ugnen på 175c Mal en tredjedel av mandeln fint , hacka resten grovt. Blanda mandel, ägg, socker, lavendel, salt. Tillsätt 3 dl av mjölet blandat med bakpulver . blanda väl. Grovhacka chokladen samt tillsätt den. Blanda i resten av mjölet lite i taget, degen skall bli ganska fast. Forma till 2 rullar som plattas till. Pensla med äggvitan. Grädda i 15-20 minuter. Tag ut o låt svalna lite . Sänk värmen till 100c. Skär längderna i sneda snitt och torka i ugnen 30-40 minuter till.