Lasagne

Ostsås: Blanda mjölk, margarin, mjöl och salt i en kastrull. Låt koka upp under omrörning och sedan sjuda i 3 min under lock. Krydda och rör ner osten.

Bolognasås: Skala löken och vitlöken. Fräs på svag värme en liten stund. Tillsätt köttfärsen och fräs till köttfärsen är färdigstekt. Häll i tomatpuré och creme fraiche. Krydda och låt såsen koka en stund.

Smöra en ugnssäker form och häll lite ostsås i botten. Lägg lasagneplattor på såsen, inte ovanpå varandra. Täck med bolognasås och ostsås igen. Varva så 3-4 gånger. Översta lagret ska vara ostsås.

Gratinera i 250 gr ca 15 min. Låt sedan stå i 150 gr ca 15 min till så att lasagnen blir genomvarm.