Långpannepaj

Blanda ihop mjöl, smör och vatten till en smidig deg. Låt vila kallt i 20 min

Nagga pajskalet med en gaffel och förgrädda i 10 min på 225 grader.

Blanda ihop ingredienserna till äggstanningen (även osten och persiljan) och häll på hälften av stanningen. Ha på fyllningen och häll på resten av stanningen. Jag har valt att fylla pajen med purjolök, paprika och bacon men det väljer man vad man vill.

Jag dekorerade med skivade paprikor i gult och rött. Kan ta skivade tomater eller delade körsbärstomater istället. Grädda på 225 grader i nedre delen av ugnen i 45 min.