Lammstek med potatisgratäng

Stek lammsteken runt om så att den får en fin stekyta. stoppa in vitlök i mitten. Sätt in stektermometer och stek till 70 grader under lock på svag värme.

Skala och skiva potatisen. Smöra en ugnssäker form. Varva potatis, lök, vitlök, salt och peppar. Häll över grädde och mjölk.

Gratinera i 225 grader ca 1 timme eller tills potatisen är mjuk och har fått fin färg.