Foto · ladykatt

Ladykatt´s skaldjur- och korvgryta

Name: Ladykatt´s skaldjur- och korvgryta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 2 msk olivoja; 2 st kryddkorvar (chorizo, salsica, bratwurst); 2 st purjolökar (bara det vita och ljusgröna); 1 st liten fänkål, hackad; 2 st vitlökskltyftor, finhackade; 1 st lagerblad; 1 nypa saffran (kan uteslutas); 1.5 dl torrt vitt vin; 1 burk krossade tomater; 1 burk skalade räkor i lake; 400 gram vit fisk (kolja, torsk, hälleflundra); 1 påse blåmusslor (kan uteslutas); 2 msk bladpersilja, hackad; salt; nymald svartpeppar

ganska enkelt och festligt rätt

Tid40 min

Ingredienser15

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Måste ha

Värm olja i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt korv, purjolök och fänkål. Koka under omrörning 4 till 6 minuter. Tillsätt vitlök, lagerblad och saffran (om så önskas). Koka under omrörning kontinuerligt, 1 minut. Tillsätt vin och koka 1 till 2 minuter.

Öka värmen till medelhög. Tillsätt korssade tomater och musslor och koka under omrörning tills det är tjock, 9 till 10 minuter. Tillsätt räkor och fisk.

Koka tills räkor och fisk har kokats igenom, 3 till 4 minuter. Kassera lagerblad. Rör in persilja. Krydda med salt och peppar. Servera omedelbart.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar