Skånsk skaldjursgryta

Skala och skölj löken, blomkålshuvudet och purjolöken sedan finhacka. Bryn på låg värme i ca 10 min (till de fått färg).

Bryn crab chunksen i en annan panna några minuter sedan tillsätt räkorna och musslorna, i ca 5 min till.

Ta en stor gryta och häll i 6 dl kallt vatten och rör ner västkussopp pulvret och koka upp tillsätt sedan de brynta grönsakerna och skaldjure. Tillsätt 2-3 dl vispgrädde (beroende på hur löst du vill ha de).