Ladykatt´s inbakad kycklingbröst med champinjoner

Skär kyckling och champinjoner till små bitar.

Heta upp i en stekpanna smör och olivolja och stek kycklingbitarna tillsammans med salt och peppar. När kyckling får lite färg tillsätt vinet, timjan, champinjoner och finhackad lök och låt under lock puttra ca i 10 min.

Tillsätt matlagningsgrädde och låt koka ihop. Blanda majsstärkelse i lite vatten och häll över till pannan. Rör om tills det kokar upp och när det tjocknar ta det från värmen och ställ åt sidan.

Ta en ugnsfast form som är lite mindre än smördegsplattorna och smörj den med lite smör. Lägg den ena smördegsplatta i formen så att den går lite över kanten på formen. Häll på kycklingblandningen och lägg på den andra smördegsplatta. Vik ihop kanterna så att du får ett paket. Pensla över med uppvispad ägg, salta och peppra lite över.

Stek i ugnen på 180 grader ca 25-30 min tills den blir gyllenbrun.

Låt kallna lite innan du skär den till rutor.