Läcker potatispaté

Skala och skiva potatisen tunt. Låt skivorna torka på handduk eller lite hushållspapper.

Klipp till och smöra ett bakplåtspapper till en avlång, ca 2 liters kakform. Papperet ska gå upp över långsidorna, då blir det lättare att lyfta ur patén.

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa äggen med mjölk, grädde, potatismjöl, ost, kryddgrönt, kryddor och vitlök. Lägg ner potatisskivorna i smeten och ta därefter några skivor i taget och lägg i formen, lager på lager. Packa lätt. Varje skiva ska täckas av lite äggsmet.Häll slutligen resten av smeten över potatisen i formen.

Grädda i ca 1,5 timme i ugnens nedre del. Täck med folie om den blir för mörk. Låt den vila i ca 15 minuter innan du skär upp den.

Garnering: Vill du garnera kan du spritsa lite grädde som är blandad med finhackad dill. Eller så kan du finhacka tomater i olika färger och toppa på patén.