Kycklingsoppa med sting

Skala morot, lök o vitlök. Skär moroten i mindre bitar. Klyfta löken o hacka vitlöken. Skrapa bort skalet på ingefäran. Finhacka ingefäran. Ansa purjon o strimla den. Finhacka chilin efter att kärnorna borttagits. Lägg alla ingredienser (även kycklinglåren) utom vatten, salt, peppar, yoghurt o krasse i en gryta. Häll på vatten att det täcker ingredienserna.

Koka upp o låt sen småputtra med locket på tills låren är genomkokta. Smaka av med salt o peppar. Ta upp låren o ta bort skinn o ben på dem. Mixa resten i grytan något; låt dock lite tuggmotstånd finnas kvar. Skär köttet i småbitar o lägg tillbaka det i grytan. Smaka av med salt o peppar. Blanda i yoghurt o koka upp. Klart till servering med krasse som topping.