Foto · Cat01

Kycklingsoppa

Name: Kycklingsoppa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: smör/olja att steka i; 500 gram kycklingfiléer; 2 st vitlöksklyftor; 125 gram broccoli; 3 st stora morötter; 0.5 st röd paprika; 2 cm ingefära; 1.2 liter vatten; 2 tsk sambal oelek; 2 dl grädde; 2 msk grönsaksfond (eller 2 tärningar); 100 gram pasta (jag använde bruten spagetti) eller nudlar

Värmande soppa med kyckling, grönsaker och pasta (eller nudlar).

Tid40 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Soppa

Skär kycklingen i smala strimlor. Skala och hacka lök och vitlök. Skala och riv motötterna grovt. Skala och hacka ingefäran.

Stek kycklingstrimlorna så att dom får fin färg. Ta upp och lägg åt sidan.

Fräs lök, morötter, ingefära och vitlök på medelvärme under omrörning bara till det mjuknar något.

Tillsätt fond, sambal oelek och vattnet och koka under lock ca 15 minuter. Kör med stavmixer till en slät soppa.

Häll i grädde, broccoli, paprika, kyckling och pasta/nudlar. Koka enligt anvisningar på pastapaketet. Används nudlar så kan grönsakerna få koka någon minut innan nudlarna läggs i. Smaklig måltid! 😊

Kockens tips

Gott med ostfralla eller knäckebröd till.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar