Värmande kycklingsoppa

Skär kycklingfiléerna i små kuber. Strimla purjon och riv ingefäran.

Skala moroten och skär i små bitar.

Skär även paprika och zucchini i små bitar.

Fräs kycklingbitarna i smör/olja i en stekpanna så att dom får fin färg. Lägg över bitarna i en kastrull.

Fräs purjo och ingfära, under omrörning på medelvärme i samma stekpanna, bara så att det mjuknar. Lägg över detta i kastrullen.

Vispa ur stekpannan med lite vatten och häll detta i kastrullen.

Tillsätt vatten, grädde, hönsbuljongtärningar, salt och sambal oelek ( ta lite i taget till önskad styrka)

Låt koka upp och sen puttra ca 5 minuter. Smaka av med peppar.

Koka upp igen och lägg i morötter och spagetti (som bryts i små bitar). Koka sen enligt koktiden på pastapaketet.

Lägg i paprika och zucchini precis innan servering. Smaklig måltid! 😊