Kycklingsoppa

Bena ur och skär de färdigstekta avsvalnade kycklingbenen i mindre bitar, även skinnet, men var noga så att inga små ben slinker med. Ansa, skölj, skala och skär grönsakerna i ca 1 cm stora tärningar.

Sätt på en gryta och lägg i smör och olja (eller fettet från skyn om du har). Lägg i morotsslantar eller tärningar, potatis i tärningar, palsternacka i tärningar, paprikahack och hackad lök och låt dem steka tillsammans med en tesked Gochujang.

Häll på vatten och citron och lägg i smulade buljongtärningar (om du inte använder sky sen tidigare och om du har mycket sky sen tidigare så minska mängden vatten, motsvarande) och koka upp. Tillsätt kycklingbitar och purjolök i ringar eller halva ringar. Tillsätt soja.

Istället för buljongtärningar och en del av vätska samt smöret kan man använda sky från när man stekte kycklingbenen om man har någon sådan sparad. Koka sakta i 15 - 20 minuter, eller till potatis och morötter är mjuka, smaka av.