Kycklingleverstuvning

Tina levern till hälften. Skala och finhacka löken. Obs! var vid diskbänken på rengjord tom yta när du skär levern det rinner en hel del blod från den! Skär den i 1,5 - 2 cm stora bitar.

Bryn lever och lök i smör och rapsolja i stekpannan

Pudra över mjölet, vänd runt och späd med mjölk och grädden Tillsätt soja, en kycklingbuljongtärning och smaka av med vitpeppar och salt.

Servera med kokt potatis och rårörda lingon. Riven morot och/eller strimlad vitkål är gott till. Man kan också variera med att göra den i wokpanna eller gryta med morot, palsternacka och bacon och på så sätt få den att räcka till fler! Fräs i så fall morot och palsternacka först i några minuter tillsätt bacon och sedan lök och kycklinglever.