Kycklinglever i panna

Skär svampen i små bitar. Finhacka vitlök o gul lök. Ansa och skär tinad kycklinglever i mindre bitar. Låt rinna av i en sil. Hetta upp en sauteuse e.dyl. (panna med höga kanter) med smör i. Fräs svamp en stund o lägg i löksorterna och fräs vidare. Lägg i leverbitarna och salta o peppra. Bryn levern runtom. Rör om, så att inget vidbränns. Tillsätt grädden, sojan o timjan. Rör om och låt koka ihop något. Smaka av med salt o peppar. Rör i hackad persilja.