Foto · Fiffiga Fia

Kycklinglevergryta

Name: Kycklinglevergryta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 500 gram kycklinglever; 1 tsk salt; 2 krm vitpeppar; 2 tsk paprikapulver; 2 msk vetemjöl; 1 st gul lök, skalad och hackad; 2 st äpplen, skalade,skurna i tärningar; 5 dl kaffegrädde; matmargarin till stekning

FFFiffiga Fia30 min4,3(7)

30min

9ingredienser

Vem har inte blivit bortskrämd av skolans stekta lever – som skosulor. När jag började arbeta på förskola ändrade jag uppfattning om lever. Kokerskan visste precis hur man får barn – och vuxna att våga smaka på lever genom att använda kycklinglever!

Tid30 min

Ingredienser9

Recept avFiffiga Fia

Så gör du · 3 steg

Skala och hacka den gula löken och äpplen i mindre tärningar. Dela den tinade kycklinglevern i mindre bitar. Häll kryddorna – salt, peppar, paprikapulver samt vetemjölet i en plastpåse och lägg i leverbitarna. Ruska om påsen så att leverbitarna får kryddor och vetemjöl runtom. Ev. kan det behövas lite mer vetemjöl.

Bryn kycklingleverbitarna i matfett i stekpanna el. helst i en stekgryta. Tillsätt löken och äppelbitarna. Eftersom leverbitarna är panerade med vetemjöl behöver du röra runt ganska ofta så att de inte bränner fast. Tillsätt margarin efterhand så att det inte blir torrt i stekgrytan.

När leverbitarna fått fin färg runtom häll över kaffegrädden. Du kan så klart använda matlagningsgrädde – men det blir ju lite fetare. (Kaffegrädde är bra alternativ - smakar grädde men magrare,inga tillsatser och billigare). Låt alltsammans puttra på svag värme i 10 min. Smaka av. Servera med ris el. potatis och grönsaker.

Serveringsförslag

ris, potatis

Dryckesförslag

vatten, mjölk, öl

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Samma rätt

Fler recept på kycklinglevergryta