Kyckling med lime och kokos

Hacka löken och tärna paprika. Strimla kyclingen. Fräs i lite olja löken, paprikan och kycklingen i en stor stekpanna eller wok. Tillsätt kokosmjölken, ostronsåsen och sambal. Låt puttra så att såsen tjocknar och reduseras något. Blanda i limeskalet.