Kryddiga korvar o biffar

Lägg fjälstren i kallt vatten ca 1 tim. Montera korvstoppningsenheten på maskinen. Se till att alla ingredienser är kalla. Mosa potatisen noga och blanda blanda alla ingredienser i en stor skål. Provstek en liten klick av färsen i en smöruppvärmd stekpanna. Smaka av och tillsätt ev lite mer kryddor. Låt fjälstren rinna av och trä upp på "korvhornet". Kör färsen genom maskinen ut i fjälstret. Hjälp till med handen så att det blir jämnt fördelat. Knyt om bomullssnöre efter varje korv. OBS

Kör färsen genom maskinen ut i fjälstret. Fördela smeten jämnt med hjälp av handen. Obs! Knyt om snöre efter och före varje lagom stor korv! Låt dem sen vila svalt i några timmar, så håller de bättre vid stekning. Det går även att steka direkt, men var försiktig. Stek på svag till medelhög värme i smöruppvärmd stekpanna i ca 10 min. Vänd på dem ofta.