Krusbärskräm

Snoppa bären och skölj dem.

Häll bären i en kastrull med socker och vatten och koka dem mjuka.

Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten och tillsätt under omrörning. Sjud upp, men koka inte.

Häll upp krämen i en skål och strö på socker så skinnar sig inte krämen.

Låt svalna och servera.