Krämig pastasallad

Koka pastan i en stor kastrull saltat vatten. Jag brukar lägga med en buljongtärning. Spara en kopp kokvatten när ni häller av pastan

Skala lök och hacka. Skala vitlök och finhacka. Fräs i olja i en stekpanna.

Skiva ner tomater och spenat. Blanda ner i pannan tillsammans med creme fraiche, någon matsked olja från tomaterna, ost, pasta och pastavatten. Salta och peppra och ringla över lite mer olja.

Servera med mer grönt, här var det grönkål